Resep stik ubi ungu manis pada kesempatan ini dapat dijadikan salah satu suguhan yang menarik saat hari raya atau momen khusus bersama keluarga . Stik yang memiliki bahan utama dari umbi-umbian yang bernama ubi ungu ini memiliki rasa serta warna alami yang begitu khas. Ubi ungu sendiri begitu gampang langkah pembuatannya serta sangat banyak hasil olahan ubi yang berwarna ungu ini. Dari mulai keripik ubi, es cream ubi hingga bakpau ubi ungu, stik royco ubi ungu, stik ubi kayu, kue bawang ubi ungu, juga stik ubi ungu yang akan jadi kajian pada kesempatan ini.

Cara membuat stik ubi ungu manis ini sangat mudah serta kombinasi bahan yang dipergunakannya juga begitu simpel gampang kita jumpai di beberapa tempat di sekitar rumah anda. Pembuatan stik ubi ungu ini juga tidak membutuhkan ketrampilan spesial, jadi beberapa pemula saya rasa dapat juga segera mempraktekkannya sendiri di rumah. Ada dua jenis stik ubi ungu, stik rasa bawang atau asin ada pula stik rasa manis. Karena ubi sendiri telah memiliki kandungan gula jadi anda tak perlu banyak-banyak memberikan komposisi gula ke dalamnya bahkan tidak menggunakan gula sekalipun tak apa apa pada stik manisnya. tetapi kesempatan ini yang akan kita buat yaitu stik aslinya.

Daripada penasaran yuk segera kita saksikan besama langkah serta apa sajakah bahan yang dipergunakan berikut ini supaya lebaran besok ibu-ibu dapat segera mempraktekkannya di rumah.

Bahan bahan membuat stik ubi ungu :

250 gr ubi ungu
1 butir telur ayam dengan ukuran sedang
200 gr tepung terigu
20 gr tepung tapioca
30 gr margarin
Penyedap rasa
5 siung bawang putih (atau dapat memakai 2 siung bawang putih, 3 buah bawang merah)
½ sdk teh baking powder
2 sendok makan air es atau santan supaya lebih gurih (seperlunya)

Tahapan membuat stik ubi ungu :

1. Kupas ubi ungu dan cuci bersih terlebih dahulu lalu, kukus hingga masak sekitar 20 menit
2. Sesudah ubi masak angkat lalu haluskan pada saat ubi masih panas. Hal semacam ini mempermudah ubi cepat halus
3. Kocok lepas telur, masukkan bawang yang telah dihaluskan, serta baking powder, kocok hingga rata.
4. Masukkan kocokan telur dalam wadah yang sudah diisi ubi ungu yang sudah halus tadi, tepung terigu juga, tepung tapioka juga masukkan, aduk kesemua bahan, berikan penyedap rasa serta air es sedikit demi sedikit
5. Uleni hingga adonan beralih jadi kalis, lantas diamkan sepanjang 15 menit supaya adonan bagus
6. Kemudian giling adonan memakai mesin yang bernama ampia atau bila tak ada ibu dapat gunakan alat penggilingan yang manual serta potong-potong sesuai selera
7. Lalu goreng dalam wajan yang sudah diisi minyak terlebih dulu hingga adonan beralih jadi renyah.

Usai digoreng dinginkan terlebih dulu baru stik ubi ungu dapat segera disimpan dalam toples, stik ubi ungu telah jadi. Bagaimana? mudahkan cara membuat stik ubi ungu ini? Tidak membutuhkan ketrampilan spesial agar bisa menghidangkan stik buatan sendiri di rumah. Selalu ikuti kami sebab ada banyak lagi resep pembuatan kue kering lainnya. Mudah-mudahan berguna dan sampai jumpa..