Di Indonesia sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kerupuk. Berbagai jenis kerupuk di produksi dengan bermacam bentuk, warna dan nama yang unik. Kerupuk pun diolah dari berbagai hasil hewan laut, dari hewan darat, dari buah ataupun tanaman yang ada. Seperti dari laut ada ikan, cumi-cumi, teripang, sotong, udang, lorjuk, kakap dll. Dari hewan darat ada yang terbuat dari kulit sapi, kulit kerbau dll. Adapun dari buah dan tanaman lainnya seperti kerupuk buah anggur, kerupuk buah naga, kerupuk buah jambu, kerupuk bayam, kerupuk kentang dan lainnya. Warna dan bentuknya pun sudah beragam.

Peranan kerupuk ini sangat penting untuk pelengkap segala makanan atau sekedar camilan. Oleh karena itu, Penjualannya pun sangat laris. Salah satunya ialah kerupuk keong, kerupuk keong ini bukan berarti berasal dari hewan keong tapi karena bentuknya yang seperti keong. Kerupuk keong termasuk kerupuk yang populer di masyarakat dan terdapat di warung terdekat, pasar ataupun penjual keliling kerupuk keong. Penjualan kerupuk keong pun sangat laris karena rasanya gurih dan renyah dengan bentuk yang unik. Dan berikut ini kami berikan resep dan cara membuat kerupuk keong :

BAHAN MEMBUAT KERUPUK KEONG :
- 500 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- 125 ml air
- 20 gr garam
- 15 gr bawang putih
- 15 gr gula pasir
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT KERUPUK KEONG :
1. Haluskan bahan bumbu seperti bawang putih, garam, gula, dan penyedap rasa. Kemudian masukkan tepung tapioka dan tepung terigu dan aduk hingga rata.
2. Setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit agar adonan tidak encer sambil adonan di aduk hingga kalis dan tercampur rata.
3. Siapkan plastik es dan masukkan adonan dalam plastik lalu lubangi sudut plastik dan bentuk adonan seperti keong atau dengan cara membentuk bulatan besar hingga terkecil ke arah atas tanpa memutus adonan tersebut.
4. Kemudian jemur adonan yang sudah di cetak tadi di bawah terik matahari hingga benar-benar kering.
5. Jika kerupuk keong sudah kering, anda bisa menggorengnya pada minyak goreng yang sudah di panaskan dengan api kecil. Goreng kerupuk hingga matang lalu angkat dan tiriskan kerupuk keong.
6. Jika kerupuk sudah dingin masukan ke dalam toples agar tetap renyah. Kerupuk keong siap untuk di hidangkan di temani masakan yang enak.