Resep Kerupuk Bawang yang Gurih dan Cara Membuatnya!

Resep Kerupuk Bawang yang Gurih dan Cara Membuatnya!

RESEP NUSANTARA, 09 Februari 2022

Facebook Google+ Twitter

Kerupuk bawang adalah salah satu varian kerupuk yang cukup populer di Indonesia. Adanya bahan rempah membuat kerupuk ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat.

Kerupuk bawang biasa disajikan sebagai pendamping berbagai masakan, seperti bubur ayam, soto, nasi uduk, nasi kuning, serta nasi goreng. Kerupuk bawang juga cocok dijadikan camilan.

yuk intip resep membuat kerupuk bawang berikut ini!

1. Siapkan dulu bahan yang dibutuhkan

Bahan utama:
- 1 kg tepung tapioka
- 700 gram tepung terigu
- air panas secukupnya

Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 bungkus kaldu bubuk
- 2 sdt garam

2. Haluskan semua bahan bumbu halus

Pertama yang harus kamu lakukan adalah siapkan blender, kemudian haluskan semua bahan bumbu sampai halus. lalu, siapkan wadah, campur dengan tepung terigu, tepung tapioka, dan juga bumbu halus.

Aduk secara merata semua bahan sembari dituangi air panas sedikit demi sedikit. Aduk perlahan menggunakan sendok hingga adonan bisa dibentuk.

3. Kukus adonan dan jemur hingga kering

Bentuk adonan menjadi bulat memanjang seperti lontong. kemudian Rebus atau kukus hingga matang. Disarankan mengukus adonan, supaya rasa bumbu tidak berkurang karena larut dalam air.

Setelah adonan matang, biarkan dingin, lalu simpan di dalam kulkas selama sehari. Tujuannya adalah agar adonannya mengeras dan mudah dipotong.

Setelah mengeras, adonan bisa dipotong tipis-tipis, lalu dijemur di bawah sinar matahari hingga kering. Lama menjemur tergantung panas matahari, bisa 1-2 hari.

Jika sudah kering, kerupuk bawang bisa langsung digoreng hingga renyah dan siap disajikan.