Cara Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri Yang Lezzat, Gurih dan Renyah

Cara Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri Yang Lezzat, Gurih dan Renyah

RESEP NUSANTARA, 10 Februari 2022

Facebook Google+ Twitter

Siapa sih yang gak pernah makan kerupuk? kerupuk adalah makanan ringan dengan tekstur renyah dan gurih. makanan ini adalah makanan favorit siapa saja. tak hanya di jadikan sebagai camilan, namun bisa juga sebagai lauk untuk makan. Salah satunya kerupuk ikan tenggiri. dan dijamin bakal suka dengan kerupuk ikan tenggiri karena citarasanya Begitu gurih dan renyah.

Bukan hanya daging ikan, kerupuk lain ada yang terbuat dari kulit sapi, tepung yang di campur dengan bumbu bawang putih, tempe, bahkan hingga sayur sayuran misal bayam dan juga dengan buah buahan.

Dalam ikan tenggiri ada kandungan gizi, yang di butuhkan oleh tubuh kita, sehingga banyak yang mengkonsumsi kerupuk ikan tenggiri agar mencukupi gizi yang di butuhkan oleh tubuh. Kerupuk ikan tenggiri merupakan camilan dengan harga cukup terjangkau serta tidak sulit untuk mendapatkannya jadi kerupuk ini banyak di beli

Cara Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri

Bahan – Bahan :
- 3 kg gram ikan tenggiri, dan ambil sebagian dari daging secukupnya yaitu cukup 1,5 kg
- 1 kg tepung tapioka
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok makan soda kue

Cara Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri :
1. Siapkan daging ikan tenggiri yang sudah di pisahkan dari durinya, lalu bersihkan dari kotoran dengan mencuci di air mengalir yang bersih.
2. Kemudian masukan daging ikan yang sudah di bersihkan ke dalam mesin penggilingan daging agar halus dan agar mudah untuk di buat kerupuk. jangan lupa campurkan bumbu yang telah di siapkan,
3. lalu setelah daging di giling dan bumbu telah di haluskan maka campurkan daging ikan tengiri dengan bumbu- bumbu yang di haluskan sebelumnya kemudian campurkan daging dan bumbu tersebut menggunakan mixer sampai semua merata, lalu tambahkan tepung tapioka kurang lebih 300 gram, kemudian campur dengan gilingan ikan lalu mixer lagi hingga tercampur merata. Aduk adonan tersebut dengan tangan agar adonan menjadi kenyal dan bisa di bentuk sesuai dengan yang diinginkan atau masukan adonan yang telah kenyal kedalam cetakan atau daun pisang.
4. Setelah selesai di cetak, kukus adonan hingga matang. cara mengetahui adonan tersebut sudah matang atau belum yaitu dengan memasukan 1 buah lidi ke adonan yang sedang di kukus, jika adonan yang ditusuk tersebut itu tidak menempel tandanya sudah matang dan bisa segera kamu angkat.
5. Diamkan adonan hingga dingin, kemudian potong adonan yang sudah dingin dan mengeras tadi dengan ukuran tipis-tipis menggunakan mesin pemotong adonan.
Jika selesai mencetak adonan lalu jemur di bawah terik panas matahari dan jangan lupa angkat saat sudah benar benar kering. Setelah kerupuk kering bisa menggorengnya dan siap memakannya.

Kamu juga bisa menyimpan kerupuk mentah tersebut di tempat yang kering contohnya simpan di dalam plastik, kardus, ataupun toples.