Makaroni brulee adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan makaroni dan sensasi gurih dan manis yang dihasilkan dari proses brulee. Kombinasi ini menghasilkan hidangan yang benar-benar istimewa. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi resep makaroni brulee yang lezat dan dapat Anda coba di rumah.

 

Bahan-Bahan :

- 200 gram makaroni

- 2 cangkir susu

- 1/4 cangkir gula

- 3 butir kuning telur

- 1 sendok teh vanila ekstrak

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh kayu manis

- 1/4 sendok teh pala

- 2 sendok makan mentega

- 1/4 cangkir krim asam

 

Cara Membuat :

 

Langkah 1 : Memasak Makaroni 

1. Rebus makaroni dalam air garam hingga setengah matang. Pastikan makaroni masih agak keras.

2. Tiriskan dan sisihkan.

 

Langkah 2 : Membuat Saus

3. Panaskan susu, gula, vanila ekstrak, garam, kayu manis, dan pala dalam panci di atas api sedang.

4. Aduk campuran hingga gula larut dan campuran mendidih.

 

Langkah 3 : Memasukkan Makaroni

5. Tambahkan makaroni ke dalam campuran saus dan biarkan mendidih. Masak hingga makaroni empuk dan saus mengental.

6. Matikan api dan biarkan campuran agak dingin.

 

Langkah 4 : Menambahkan Yolk Telur 

7. Kocok kuning telur dalam mangkuk terpisah.

8. Ambil sedikit campuran makaroni dan saus panas dan campurkannya dengan kuning telur untuk mencegah curdling.

9. Tuangkan campuran kuning telur ke dalam panci dengan campuran makaroni dan saus. Aduk rata.

 

Langkah 5: Membuat Lapisan Brulee 

10. Bagi campuran makaroni ke dalam piring tahan panas yang cocok untuk dipanggang.

11. Panaskan broiler oven.

12. Taburkan gula tipis-tipis di atas campuran makaroni.

13. Tempatkan piring di bawah broiler hingga gula meleleh dan membentuk lapisan brulee yang renyah. Pastikan untuk memantau dengan cermat untuk mencegah gula terlalu gosong.

 

Langkah 6: Penyajian

14. Setelah lapisan brulee terbentuk, keluarkan hidangan dari oven.

15. Sajikan makaroni brulee panas dengan sedikit krim asam di atasnya untuk kesan ekstra yang lezat.

 

Kesimpulan : 

 

Makaroni brulee adalah hidangan yang menggoda dan istimewa yang menggabungkan kelezatan makaroni dengan sentuhan manis dan gurih dari lapisan brulee. Resep ini adalah pilihan yang sempurna untuk menciptakan hidangan penutup yang unik dan istimewa di rumah. Dengan beberapa langkah sederhana, Anda dapat menikmati kelezatan makaroni brulee yang lezat dan memukau. Selamat mencoba!

 

Kemasan : 

1 kg 

 

Info lebih lanjut silahkan hubungi :

WA 0878-5295-2906

WA 0878-5295-2906

WA 0878-5295-2906

 

#camilannusantara

#makaronimentah

#makaroni

#camilan

#cemilan