Kupang adalah hewan laut sejenis kerang dan banyak ditemui di wilayah Sidoarjo .Kerupuk Kupang sendiri terbuat dari Tepung Tapioka dan Kupang. Bagi anda yang ingin membuat kerupuk kupang ini. kami siapkan resep yang bisa anda tiru dirumah. Berikut ini adalah resepnya.

Bahan :
- Kaldu Kupang 3 liter
- Tepung Tapioka 5 kg
- garam 1 ons
- gula 50 gram
- bawang putih 1 ons
- penyedap rasa 20 gram

Cara Membuat :
1. Kaldu kupang direbus dalam kuali dan ditambah bumbu2
2. Campur tepung tapioka dan kaldu kupang sampai membentuk adonan sambil diuleni
3. Cetak adonan dalam plastik bulat . Kukus selama 1 jam
4. Setelah dikukus angin anginkan selama kurang lebih 24 jam agar adonan mengeras dan mudah dipotong
5. Potong dengan ketebalan 1 -2 mili
6. Jemur pada terik matahari sampai benar benar kering , kurang lebih 6 jam pada saat panas
7. Kerupuk siap dikemas dan digoreng.

Nah..Gampang kan cara buatnya gengs,, ikuti terus resep lainnya ya...