Seblak adalah hidangan Indonesia yang merajai lidah para pecinta makanan pedas. Kombinasi unik dari bumbu beraroma dan bahan-bahan gurih menjadikan seblak sebagai camilan yang sangat dicari. Salah satu varian yang paling populer adalah Seblak dengan Kerupuk. Berikut adalah resep sederhana untuk menciptakan hidangan pedas yang memanjakan lidah Anda.

 

Bahan-bahan : 

- 150 gram kerupuk (bisa menggunakan kerupuk udang atau kerupuk aci)

- 100 gram mi instan (pilih mi yang Anda sukai)

- 200 gram tahu, potong dadu kecil

- 100 gram kacang panjang, potong kecil

- 1 buah wortel, parut

- 2 lembar daun bawang, iris tipis

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan minyak goreng

- 1 liter air

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

 

Bumbu-bumbu (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan) : 

- 5 cabai rawit merah, iris halus (sesuai selera pedas Anda)

- 3 buah cabai merah besar, iris tipis

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 lembar daun salam

- 1 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan saus sambal

- 1 sendok makan saus tiram

- 1/2 sendok makan gula merah

 

Cara Membuat :

 

Langkah 1: Merebus Kerupuk dan Mi

 

1. Didihkan 1 liter air dalam panci besar. Setelah mendidih, masukkan kerupuk ke dalam air mendidih selama beberapa detik hingga kerupuk mulai mengembang. Angkat kerupuk dan tiriskan.

2. Rebus mi instan dalam air yang sama hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.

 

Langkah 2: Membuat Bumbu Seblak 

 

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan cabai merah besar, cabai rawit, daun salam, dan bumbu lainnya sesuai selera. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

2. Tambahkan tahu, kacang panjang, dan wortel parut. Aduk rata dan masak hingga sayuran mulai layu.

 

Langkah 3: Membuat Seblak

 

1. Masukkan mi instan yang telah direbus ke dalam wajan bersama dengan kerupuk yang sudah direbus. Aduk rata.

2. Tuangkan air secukupnya untuk menciptakan kuah seblak yang diinginkan. Biarkan mendidih sejenak.

3. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk menyesuaikan rasa. Jika Anda menginginkan seblak lebih pedas, tambahkan lebih cabai sesuai selera.

4. Terakhir, tambahkan daun bawang iris dan aduk rata.

 

Langkah 4: Sajikan

 

Tuangkan seblak dengan kerupuk ke dalam mangkuk dan hidangkan selagi hangat. Anda bisa menambahkan irisan jeruk nipis atau sambal sebagai pelengkap jika diinginkan.

 

Selamat menikmati hidangan seblak dengan kerupuk yang pedas dan gurih ini. Rasakan sensasi kelezatan makanan jalanan Indonesia di 

Untuk bahan dasar kerupuk mentah silahkan hubungi :

WA 0878-5295-2906

WA 0878-5295-2906

WA 0878-5295-2906

 

grosir : 1 bal 2kg

 

#camilannusantara

#resepseblakkerupuk

#resepseblak

#kerupukmentah

#camilan