Indonesia kaya akan budaya dan beragam keunikan lainnya, terutama saat hari raya lebaran Seminggu sebelum lebaran biasanya bunda bunda mulai mempersiapkan beraneka macam kue yang enak enak seperti kue nastar misalnya. Anda Juga dapat membuat aneka camilan kue nastar sendiri dan tidak harus membeli ataupun juga memesan, mudah kok dan tidak sulit ternyata. Bunda dapat membaca cara membuat kue nastar warna warni dengan tampilan menarik lho. Sekarang yuk mulai melakukan persiapan untuk membuat kacang bawang empuk dan renyah, berikut keterangan selengkapnya.

resep kacang bawang

Resep kacang bawang renyah dan empuk

Bahan bahan

Kacang tanah : 1 kg
Santan kelapa : 400 ml atau bisa hanya dengan 2gelas , dikira saja
Bawang putih : 3 hingga 4 siung
Garam : secukupnya
Cara membuat kacang bawang empuk dan renyah

Seperti dijelaskan diatas bahwa kualitas kacang tanah untuk makanan kacang bawang adalah yang masih ada kulit tipisnya, meskipun demikian bunda tetap dapat membeli kacang tanah yang sudah siap pakai. Karena kemungkinan khususnya saat ini cukup sulit mencari kacang tanah dengan kulit merahnya, hampir semua menjual yang siap pakai.

- Jika bunda membeli kacang tanah yang masih berkulit merah, maka rendam dulu dengan air panas sekitar 10 menit, kemudian remas pelan pelan sehingga kulit merahnya mengelupas.
- Ambil wadah yang cukup dan tuang santan kelapa dengan di tambah garam secukupnya dan aduk aduk.
- Kemudian rendam kacang tanah. Usahakan semua kacang terendam dalam santan ya bunda sekitar 20 hingga 25 menit.
- Sementara menunggu rendaman, bunda dapat mengiris tipis tipis bawang putih.
- Setelah rendaman cukup meresap kemudian tiriskan.
- Kemudian goreng dengan minyak panas namun dengan api sedang.
- Saat kacang setengah matang masukkan irisan bawang putih secukupnya. Bunda dapat memperkirakan berapa kali dalam menggoreng kacang tanah tersebut, hal ini untuk dapat membagi irisan bawang putih supaya tetap tersedia hingga gorengan kacang tanah terakhir.
- Hasil gorengan kacang bawang tersebut merupakan hal yang terbaik adalah yang berwarna kuning dan juga sedikit kecoklatan, jika kelamaan akan gosong jadi harus tepat kapan bunda harus mengangkatnya.
Jika hasil dari kacang bawang bunda keras, hal ini disebabkan kurang lama merendamnya atau bisa jadi kacang tanah yang bunda beli sudah lama dari pengelupasan kulit merahnya.
- Kacang bawang yang masih terlihat berwarna putih biasanya belum terkesan matang benar dan saat digigit sangat lembek, namun jika terlalu matang juga keras dan sedikit pahit. Jadi dengan demikian harus tepat saat mengangkatnya. info mengenai aneka kripik dan camilan lain klik DISINI