Histori tentang Kerupuk 

Tahukah Anda apakah itu kerupuk?

Kerupuk yaitu camilan yang di buat dari adonan tepung tapioka digabung bahan perasa seperti udang atau ikan. Kerupuk di buat dengan mengukus adonan sebelumnya dipotong beberapa tidak tebal, dikeringkan dibawah cahaya matahari serta digoreng dengan minyak goreng yang banyak.

Kerupuk memiliki tekstur garing serta kerap jadikan pelengkap untuk beragam makanan Indonesia seperti nasi goreng serta gado-gado. Type kerupuk yang paling umum didapati di Indonesia yaitu Kerupuk udang serta kerupuk ikan. Harga Kerupuk relatif murah seperti kerupuk aci atau kerupuk miskin cuma di buat dari adonan sagu digabung garam, bahan pewarna makanan, serta vetsin. Kerupuk umumnya di jual didalam paket yang belum digoreng. Kerupuk kulit serta Kerupuk ikan dari type yang susah mengembang saat digoreng umumnya di jual berbentuk telah digoreng lantaran krupuk butuh digoreng sejumlah 2 x. Kerupuk butuh digoreng lebih dahulu dengan minyak goreng bersuhu rendah sebelumnya dipindahkan kedalam wajan diisi minyak goreng panas.

Konon histori dari krupuk mentah di ambil dari cerita riil mengenai keluarga miskin yang mempunyai banyak anak. Hingga untuk bertahan hidup mereka ikhlas makan nasi dengan lauk sawut (ketela pohon yang diserut/diparut/pasrah). Awal pembuatan sawut, yakni pertama-tama ketela pohon diparut lalu di beri air. kemudian, parutan ketela pohon yang tercampur air diperas serta di ambil sarinya. lantas diendapkan. lalu endapan itu dijemur serta jadilah tepung tapioka. lantas tepung itu di proses jadi krupuk , yang dimaksud juga krupuk samiler.

Beberapa Type kerupuk
1. Kerupuk ikan
2. Kerupuk Ikan Palembang
3. Kerupuk Mie Kuning
4. Kerupuk Kedelai
5. Kerupuk Udang
6. Kerupuk Kemplang
7. Kerupuk Bangka
8. Kerupuk Kulit

Ini cuma sedikit dari beberapa jenis kerupuk yang ada di Nusantara kita, Ada banyak lagi beberapa jenis kerupuk dari Nusantara yang belum kita kenali. info selanjutnya silahkan lihat juga di camilannusantara.co.id