Makanan ringan satu ini memang membuat orang ketagihan, karena rasa serta tekturnya yang renyah, harganya yang begitu terjangkau juga membuat Opak gulung disukai banyak orang. Bahan serta alat gampang didapat dan membuatnya cukup mudah. Oleh karenanya peluang membuka usaha kecil "Opak Gulung" bisa Anda coba tanpa harus keluarkan modal puluhan juta.

Opak Gulung atau Opak gambir yaitu makanan khas daerah yang telah lama ada, makanan ini satu diantara jenis kuliner masa lalu yang masih lestari keberadaannya. Banyak sebutan dari makanan opak gambir, di daerah sumatera kue ini disebut kue sapik, sedang di Jawa Timur kue ini lebih familier dengan sebutan opak gambir, ada yang menyebut opak gulung, ada pula yang menamakan kue semprong, opak gapit atau opak gulung ketan. Opak gambir mempunyai banyak kesamaan dengan makanan khas Bojonegoro yakni Ledre tetapi perbedaannya ada pada bahan yang dipakai, dimana ledre memakai pisang sebagai satu diantara komposisinya sedang pada opak gambir tak memakai pisang. Opak gambir Blitar dan opak gambir Malang adalah yang paling populer.

Ciri khas dari rasa kue opak gambir ini manis serta renyah sekali dan memiliki bentuk yang sangat tipis melebihi jajanan keripik lainnya. Terdapat banyak bentuk dari opak gambir berdasar pada cetakan yang dipakai, ada yang dibuat bulat memanjang ada pula yang dibuat seperti contong (kerucut). Dari jenis type produk kue opak gambir ini sesungguhnya terbuat dari bahan dasar yang sama, perbedaannya terdapat pada ukuran komposisi bahan utama dan bahan tambahan lainnya yang dipakai sehingga memunculkan cita rasa kue opak ini jadi lebih unik serta berbeda.

Berbagai macam opak gulung ada yang dibuat dengan rasa buah seperti nangka, strawberry atau durian, ada pula yang dibuat dengan kombinasi ubi ungu atau ubi madu, serta dibuat dengan berbagai kreasi warna-warni yang menarik sehingga menambah daya tarik bagi customer yang suka dengan jajanan khas tradisional. Meskipun sesungguhnya dari dulu warna asli dari opak gambir ini kecoklatan, warna asli yang tidak tercampur dengan bahan pewarna, sehingga keaslian opak ini tetaplah terjaga dengan meminimalkan adanya bahan kimia pada jajanan ini. Ada juga Opak Gambir Rasa Jahe dengan sensasi rasa jahe yang menyegarkan.

Opak gambir dibuat dari bahan yang begitu sederhana diantaranya santan kelapa, tepung ketan, serta gula pasir lalu dicetak dengan cetakan opak gulung spesial untuk memipihkan adonan opak jadi kering tidak tebal. Harga cetakan opak gambir juga murah. Jadi cukup dari bahan yang simpel itu telah dapat dibuat camilan yang enak serta bergizi, silahkan coba mengolahnya untuk anda yang hobi memasak. Dilain artikel kami akan bagikan resep opak gambir dari tepung ketan.

Peluang :
Bahan serta alat gampang didapat dengan harga terjangkau, cara pembuatan yang mudah dan OPAK GULUNG adalah makanan yang disukai kebanyakan orang kerena harganya yang murah, membuat "OPAK GULUNG" menjadi salah satu pilihan usaha camilan.

Target pemasaran :
Anda bisa menitipkannya atau menjualnya ke beberapa toko serta menjualnya dengan cara on-line.